加盟品牌:【卤肉卤】 所属行业:卤味 基本投资:5-10万 招商加盟:http://www.jmwxm.com/xmdq/3600.html
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成立时间:2015-07-17 经营产品:卤味 投资额度:5-10万 品牌源地:成都 浏览次数:2136人次 招商地区:全国
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卤肉又称之为卤菜,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。也有这样的系列:卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。卤制品之所以能风靡国内各地,倍受消费者的青睐,这与它本身所具有的特色是分不开的。不同地区的卤制品口味特色:东北卤制品咸鲜红亮,川式卤制品辛辣浓香,淮扬卤制品鲜香回甜,潮式卤制品味柔香软。
一号投资人:在多品类餐饮、百款单品的餐饮品类愈渐困惑之时.....随着互联网思维的注入与时代发展的需要,近年来,单品店似乎成为许多餐饮人公认的“出路”。从前两年红遍全国的黄焖鸡道试下流行开来的酸菜鱼、牛肉火锅,甚至是排骨饭等,都是以单品为爆点的餐饮模式。从去年开始,悄然出现了以“卤水”为主打品类的餐饮店和网上品牌,而且有越演越烈之势。
分析:一号投资人很懂投资加盟,难怪年纪轻轻就能有这么大的作为。传统的多样化取胜的时代已经OUT,在单品为王的现代化社会中,跟对风很重要呀。卤味加盟风口来袭,而且热度始终不减,加盟投资,卤味加盟是一个不错的选择。
二号投资人:越来越多人已经意识到西餐快餐的弊端,开始回归中国的传统食品。如今餐饮健康越来越受到重视,高热量、高脂肪食品得到相应排斥,中式养生快餐回归正轨,绿色、天然、美味、营养丰富的传统中式餐食开始出现供不应求现象。庞大的市场主流商机,让众多投资商家摩拳擦掌,致富一跃龙门。
分析:二号投资人,选择卤肉卤,是从健康营养的角度出发的,这样的选择我很认同,毕竟我也认为健康美味,才会经久不衰。卤肉卤,精选优质材料,带来更健康的就餐体验。众所周知鹅肉,营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,鹅肉蛋白质含量比鸡鸭猪牛的蛋白质含量高很多,并且富含人体必需的多种氨基酸、维生素、还有钙、磷、钾等微量元素,对人体健康十分有利。卤味加盟绝对是选对了。
1:成本低利润高:达到餐饮行业利润较好水平。
2:美味健康,容易做到回头客。
3:市场大:卤味做为一种传统美食一直深受大众所喜爱。做的好吃所有人都是你的潜在客户。学会了卤味技艺可以做熟食店(菜市场店或专业门店)、快餐店、小吃地摊。
正宗四川辣卤:色香味俱全自然回头客日剧增加!
近期因本人卤味店所处地段拆迁暂时关闭,可以利用这段时间收徒授课,全程指导,教学包括:
一. 南卤北卤的制做方法:从业多年我基本什么卤味的制作都不在话下。怎么把一盆清水变成卤水再变成老卤都详细教导,怎么挑选食材和配料,应该掌握什么样的火候都不厌其烦的给你讲解。
二. 创业指导: 本人从业多年,做过两家门店,从最早做路边摊到生意红火时每天收入几千,有足够的经验指导你创业的点点滴滴。门店选址,小吃摊选材,食材保新鲜方法,门店管理等都不留余地的给你一一做答。
三. 一日为师终身指导:在教学过程 中全程 视频实时指点,巨细无遗的指导你做出每一道卤味。学成之后碰到什么问题都可以随时为你解答,决不另收费用,是我亲自教的徒弟我也希望你们能学得好,卖的好!
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,合伙人不得超过两人。
2、身体健康,无传染性疾病,有良好的职业风尚;
3、有良好的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
4、熟悉当地市场环境和消费需求,有一定的经济基础和投资实力;
5、商铺周围商圈成熟,适合做餐饮;(特殊情况除外);
6、有团结合作,互助共利,且与公司共赢的理念;
7、认同成都卤肉卤经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。
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