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永和豆浆董事长林炳生:将永和豆浆推向世界

时间:2019-01-29    来源:餐饮项目加盟网     

标签: 永和,豆浆,董事长,林炳生,推向,世界

要说起豆浆想必大家也知道不少品牌,永和豆浆受很多投资者的青睐,是一个不错的品牌!永和豆浆的品牌故事你知道吗?今天小编就跟大家来讲讲永和豆浆董事长林炳生的创业故事吧!永和豆浆董事长林炳生:将永和豆浆推向世界。

永和豆浆品牌是由台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的餐饮业知名品牌,并在1995年由台湾进驻大陆。自创立以来,永和豆浆在其品牌创始人林炳生董事长的带领下,风雨沉浮,历经数十载,终于由当年的街边小店变成今日的国际知名品牌。

迄今为止,永和豆浆品牌拥有门店500多家,遍布中国北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、徐州等等大城市,产值高达20亿元。而“永和豆浆”四个字也早已深入人心,成为了消费者喜爱和信赖的知名豆制品。将一杯豆浆卖出了20亿元,在常人看来,非常不可思议。如此成功的背后,首先折射的便是其出品牌创始人不畏艰险、坚持不懈的精神,其次便是企业必定有着先进的办理理念。

永和豆浆

不畏艰险 坚持不懈铸就伟业

解读永和,首先要从其创始人林炳生谈起。1958年,林炳生出生于台湾金门一个没有任何背景的普通家庭。无论在哪一个时代,对于一个没有任何出生背景的年轻人来说,成功的唯一出路只有依靠自己不畏艰苦、坚持不懈的拼搏。而对于林炳生来说,也莫过于如此。从当初的打工生涯,到永和豆浆的创业期,再到永和豆浆进驻大陆开设连锁门店,“坚持不懈”在林炳生身上得到了淋漓尽致的体现,而一次次的跨越,也让林炳生领略到了不同的人生风景,事业也越做越大,永和豆浆也不断突破一个又一个“瓶颈”,从而迈向成功。“上学时,我学的是航海。在创业之前,我卖过缝纫机,做过房屋中介,也摆过地摊,开过出租车。但最终在销售房子时,因一个偶然机缘,和豆浆结缘。于是卖豆浆一卖就是三十年,便一直坚持到了现在。”林炳生说。

在豆浆事业里坚持了几十年,在生活中的林炳生也是一个爱坚持的人,多年来,他一直坚持慢跑、瑜伽、太极、游泳、舞蹈、自行车骑行等活动,并发到微博上分享给周围的人,有时还会配上自己在跑步或做其他运动时的图片。“早安,台中,科博馆,都市丛林,鳥语花香,阳光绿茵下,享受慢跑,快走,太极,舞蹈的活力晨练”,这是他最近更新的一条关于晨练的微博之一。他这种热爱运动的精神,不仅让他自己保持健康和活力,还传递积极的信息和正能量,带动大家一起注意养生和熬炼。他说:“我喜欢社交,每天早上发点东西,让伴侣都知道我在哪里,有事情就可以找我。”

台湾创立工厂实现批量生产 连锁门店进驻大陆

20亿元的“豆浆帝国大厦”不可能一蹴而就,在长期的坚持过程中,也历经艰辛。回想起当年艰辛的创业路,林炳胜诸多感慨。

当年在两个合伙人相继离开的情况下,林炳生咬紧牙关坚持了下来,先是用传统的方法制作和推销豆浆。后来,随着永和豆浆销路在家乐福、万客隆等大型连锁超市慢慢打开,用传统方法制作的豆浆数量根本不够销售,林炳生就在台湾率先建立了专业的豆浆工厂,开创了台湾工业化批量生产豆浆的先河。但随着各大商超的赞助金、促销费用、周年庆赞助支持费等各式费用的高涨,以及竞争对手的“价格战”围堵,永和豆浆在台湾的发展遇到了“瓶颈”。

经过对当时大陆经济形势做出再三的判断后,林炳生决定将目光投向大陆。于是,1996年,林炳生在上海开出第一家门店,以豆浆和油条为特色产品,再辅以各式台湾风味小吃。门店内就餐环境干净卫生,并推行标准化的办事,深受消费者的欢迎。于是,永和豆浆又陆续增开了几家分店。良好的发展势头让林炳生决定把事业重心转向大陆。

1999年,永和在上海设立总部,展开直营店的运作及加盟店的发展。从此,永和豆浆连锁事业扬帆起航,并一路高歌。现今,永和豆浆全国门店数达到了500家,遍布大江南北,这一业务板块的终端销售额达到15亿元人民币。

先进工艺和标准化生产 包管产品质量

随着门店数量的扩张,如何包管各大门店产品和办事的质量也是林炳生需要思考的问题。为了包管各大门店的菜品口味一致,永和豆浆自2002年起相继在上海和天津建立中央厨房,然后再将食材从中央厨房配送到各门店,各大门店按照各种定量数据标准化加工。在制作永和豆浆各类套餐时,食品采购、物流和制作上都有各种定量数据。

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