餐饮加盟项目新闻
当前位置:餐饮加盟网 > 成功案例 > >文章

小南国创始人王慧敏:扔掉铁饭碗开饭馆

时间:2019-01-05    来源:餐饮项目加盟网     

标签: 南国,创始人,王慧,扔掉,铁饭碗,饭馆

如果对餐饮业有所了解,小南国的名字就一定不会陌生。小南国由二十多年前一间小小的餐馆发展成为今日中国中高端市场的中餐正餐连锁餐厅,其创始人王慧敏可谓是巾帼不让须眉的餐饮女王。

小南国

辞去国企工作开饭馆

1987年,30岁的王慧敏不顾家人反对,毅然辞去了国企的工作,在上海市黄浦区开起了第一家小南国餐馆。私人餐馆在80年代的上海还并不常见,当时的小南国也仅仅有几张小桌。王慧敏坚持高质量和优办事,以好口碑吸引了全上海的富人。

小饭馆愈加风生水起。1995年,耗资100万的第二家小南国问世。很快,小南国连锁店在1997年又落户上海虹桥国际机场,成为机场旅客心头之爱。

2000年,王慧敏做了一个十分冒险的决定,在并不繁华的上海市郊区建立了小南国旗舰店。这一冒险决定的大获成功,使所有质疑都消于无形。她说:“我的冒险源于对国人消费能力的信心。他们热爱美食,也有能力为之驾车远行。”

香港上市

小南国不仅在大陆成为了餐饮业的佼佼者,在香港业界也占据了一席之地。迄今为止,小南国已经在大陆10个省份以及香港经营了70多家连锁店,正努力实现进驻澳门,完成2013年底100家分店的宏图。

2001年,香港第一家小南国开业。王慧敏承认这是这是一次以金钱换经验的大冒险。她说:“让小南国落户香港去学习如何在全球美食云集之地保留,是因为我想看见一个更宽广的世界。”

11年后,小南国经过了激烈竞争的考验,在香港挂牌上市。这意味着王慧敏的冒险又一次获得了成功。

小南国

放权年轻专业人才

在商场打拼多年之后,王慧敏萌生了培养年轻专业人才的想法。小南国现任行政总裁康捷就是王慧敏这位伯乐所选中的良才。

康捷从2010年开始带领专业团队掌管小南国餐厅,致力于走专业道路,加速小南国的规模扩展。仅2011年间,小南国餐厅的分店就增加了22个。为了包管菜品的高质量,小南国在全国运营了六个中央厨房和五个备料仓。

在康捷的办理下,小南国集团除了经营小南国餐厅之外,还推出了主打粤菜与沪菜的高端品牌“慧公馆”与面向白领阶层专注海派菜的“南小馆”。多元品牌战略使小南国又向前迈出了一大步。

看过的人又看了

绝新鸡排

绝新鸡排 加盟费用:1-5万

吾哩炸鸡

吾哩炸鸡 加盟费用:1-5万

德庄火锅

德庄火锅 加盟费用:30-80

立即留言

我要咨询   (24小时内获得快速回复)
姓名:
电话:
留言:
例如:
  • 我想加盟,请速与我联系!
  • 项目不错,我想了解一下具体细节!
  • 我想开个店,不知道你们项目如何?
  • 我们这个地方有加盟商吗?想去看看!
  • 我想到贵公司考察,请与我联系!
  • 很感兴趣,请给我发些项目资料!
本类排行
相关标签
了解项目
1.通过餐饮资讯详细了解项目审查报告、真实实拍及加盟依据等。
咨询项目
2.通过餐饮资讯免费呼叫系统和帮我选服务进行详细了解
签署合同
3.考察满意与总部签署加盟合同,同时享受餐饮资讯创业扶持。
装修开业
4.总部指导选址、装修、培训等开业大吉,财源滚滚!