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弥茶奶盖 茶饮行业黑马是怎么炼成的

时间:2019-01-05    来源:餐饮项目加盟网     

标签: 弥茶,奶盖,茶饮,行业,黑马,怎么,炼成

12月9日,定位于中高端茶饮市场的弥茶嘉里中心首店正式开业。开业当天即人气爆棚,一跃成为杭城新晋网红,杭州潮人、行周末等媒体大号纷纷报道。

开业前三天每日售出1000杯以上产品,日营业额在万元摆布,最高一天突破18000元。后续势头也非常旺,开业一月,日均营业额维持在8000-12000。我们都知道冬季饮品市场相对偏冷,这家叫弥茶的店却能在萎靡的市场掀起如此火热的场面,可谓黑马逆袭。这个弥茶有什么过人之处能做到这个程度?

弥茶

首先弥茶在产品方面投入很多,与市面上现有的品牌定位有一定区隔,设计和品牌上的差异性定位打破了现代茶饮模板式复制的现象,在整个品牌塑造上别具匠心。小和尚的logo和简洁的波纹图案,以及兼具禅意和时尚的轻日系装修风格,定位精准,针对都市年轻白领,从各个方面做到极致。原料和工艺上也是遵循现代年轻人追求的健康原则,甄选进口新西兰安佳奶源,原料纯粹零添加。

弥茶

其次弥茶在推广方面也颇有建树,弥茶虽然是2016年末才突现的品牌,但是品牌筹备阶段却达到了近一年,并且背后操盘手是曾经创造过业界神话的大通冰室团队。弥茶是这个团队花费了大半年时间的倾力之作,不管从品牌建设到推广布局,都是行业顶尖水准。

在正式开业前几个月,弥茶就已经开始做了多次市场试水,以探测目标客户群对产品的反应。在杭州的氧气音乐节、西湖音乐节现场,在杭州景区的一些文艺青年餐厅都出现了弥茶的身影,次次试水活动人气爆棚,市场反响热烈,门店未开已经俘获一大批忠实拥趸,这批顾客在弥茶未开业时就已经成为了会员预备役。

弥茶

开业之后,弥茶迅速做出市场反应,为首批回头客等设置不同的优惠,建立会员机制,配合节假日推出各种活动俘获新客户,以期让热度延续。

首家店开业仅仅过了一个月,弥茶就已经斩获近70家加盟店,品牌力惊人。在不久的将来,我们就能在各大城市见到弥茶的身影。

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