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徐州豆豆米线名字呆萌 品牌创始人罗岩办理精明

时间:2019-01-05    来源:餐饮项目加盟网     

标签: 徐州,豆豆,米线,名字,呆萌,品牌,创始人,罗岩,管理,精明

徐州豆豆米线店的名字十分符合当下人的审美特点——有点呆萌,豆豆这名字也是来自于一位老板的爱女。另一位老板罗岩是个80后,负责店面与加盟店的主持工作。这个80后的男人身上有着70后的拼尽,在开米线店同时,还开了一家名为“米加面”的快餐连锁店,另外还有医疗器械的生意。

徐州豆豆米线


罗岩在买下新生里市场旁侧的门面房后多数租给他人,自己只留了两间准备做餐饮。定位为快餐和米线后,罗岩先到重庆花了6万学习四川小吃的烹制,又花了十万到北京学习米线的配料调制。前前后后砸下了20多万学习费。但这还不足以,虽是徐州人,但罗岩在开店前二十多年总共吃过的米线不足5碗,而为了开店连续三四个月,他每天到处吃米线,以博取各家精华。关于开连锁店的弊端,罗岩也做了防范,他统一配送米线和酱料,而且汤料也是精确到克配比好,这样使店与店之间的口味差别几乎没有。制作流程上也与别家不同,区别于多家米线的烫制,罗岩将米线和配料在电磁炉中煮,以更入味。为了让豆豆的品牌深入人心,罗岩还在配料中加入了黄豆、海带丝和肉丸……至今,全市的连锁店已达到30多家。

豆豆米线简介

徐州米+面快餐办理有限公司本着将传统美食与现代快餐完美结合为目标,现打造出“米+面中式快餐连锁”、“豆豆米线”等品牌,在徐州市场一经推出,即获得广大消费者的认可与好评。在竞争如此激烈的今天,我们能做到如此不俗的成绩,主要归功于公司科学的办理,不断的改进、创新和精准的市场定位。“米+面”美食:特色川味面食、荷叶木桶饭、重庆酸辣粉、炒面、炒饭和各种粥类。豆豆米线美食:无胶健康米线;大骨熬汤浓香纯正;公司独创“傻瓜”经营模式,确保每碗味道始终如一,任何一家米线店都做不到,唯有我们!

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