餐饮加盟项目新闻
当前位置:餐饮加盟网 > 成功案例 > >文章

粮全其美创始人柴磊:互联网思维卖出10亿天价手抓饼

时间:2019-01-05    来源:餐饮项目加盟网     

标签: 粮全,其美,创始人,柴磊,互联网,思维,卖出,10亿,天价

如今,中国大陆似乎遍地都是台湾手抓饼,但是这些卖手抓饼的小摊小贩们虽然生意形容,却远远比不上手抓饼之父、粮全其美创始人柴磊的手抓饼帝国。将传统餐饮业与互联网思维结合的柴磊,将小小的手抓饼累积卖出了10亿元的天价,这在大众餐饮中已是一件非常令人震惊的商业奇迹了。

粮全其美创始人柴磊

创业10年来,粮全其美创始人柴磊从懵懂无知的初创者到事业有成的企业家,一路走来虽然折腾不少,但他却往往能够顺势而为。爱折腾的柴磊不仅最终折腾出了手抓饼这样一个全新产业,同时也是借助互联网做餐饮的先驱者之一。

而这恰恰是柴磊实现商业进化的逻辑起点。商海浮沉,变者保留。观察所有的商业演进,唯有快速反应、迅速变化,方能赢得保留空间。

懵懂闯上海

柴磊原本有个好工作——在老家安徽临泉法院当公务员。但他偏偏是一个不循分的人。在当公务员期间,他用之前在酒店勤工俭学时学到的榨果汁技术,在当地开了一家“饮之恋”水果吧,提供鲜榨果汁和冰淇淋,结果每月能赚两三千元,比他在法院每月600元的工资,足足多了5倍。

这件发生在2001年的小事,激发了柴磊更大的野心。从此他彻底厌倦了一成不变的公职生活,巴望波澜壮阔的商海生涯。

2003年,在父母的反对声中,25岁的柴磊辞掉了法院的工作,卖掉了“饮之恋”水果吧,再东拼西借一共凑齐30万元,跟两个会做撒尿牛丸的老乡,来到上海这个冒险家的丛林里闯荡。

之所以背井离乡来到上海,柴磊的想法很简单,甚至透着一股初生牛犊的懵懂与无畏:一是因为上海遍地是机会,二是因为他们计划用撒尿牛丸这个项目来做技术招商。“上海是国内最具品牌号召力的城市之一,在我们老家那个小县城做招商加盟,谁理你啊?”

彼时的上海餐饮业正处于快速更新之时,大约有2000多家餐饮品牌,几乎每天都有一家开业也有一家倒闭。但这些宏大叙事里的风云际会,几乎影响不到还在泥土里的种子。初来乍到的柴磊,只有一个单纯的想法:凭借由周星驰电影《食神》衍生出来的撒尿牛丸,在竞争激烈的上海滩站住脚跟。

粮全其美手抓饼

命运很快垂青了这个不循分的年轻人。柴磊和两个老乡开了一家小小的撒尿牛丸档口,在偌大的上海城里,生意竟然出人意料的火爆。与此同时,柴磊还在报纸上打出了一块豆腐干大小的广告“4800元传授撒尿牛丸技术”,一时间报名电话几乎打爆了他的手机。

时至今日回想当时,柴磊觉得就像一场梦一样。“第一期广告一打出去,第二天就接了30多个电话,报名人数最多的那个月,光是学费就收到了20多万元!”短短一年时间内,柴磊和两个老乡就为600多人次做了技术培训。换言之,这种以技术传授为主的招商方式,为他们带来的回报达到了300万元!

“一叠叠的钞票啊!当时哪看到过这么多钱!”在拿到100多万元的分红后,激动不已的柴磊第一时间买了一辆现代酷派跑车。

撞见手抓饼

在短时间内经历了商海浮沉的柴磊,已经不再是那个一拍脑门就做决定的青涩小伙。创业初期的那段经历,让他开始真正沉下心来,逐渐理解商业的内在规律,并理性地寻找真正意义上的商业机会。

不甘失败的他找到一位伴侣出资共同开了一家面馆,让自己的工厂为这家店提供面条。

2004年夏天,这家240平方米的“粮全其美鲜面馆”在上海市仙霞路开张,每天流水达到四五千元。这不仅让柴磊缓过一口气,还在冥冥中为他带来了咸鱼翻身的契机。

面馆开张后不久,在一位台湾食客的邀请下,柴磊来到台北士林夜市。闲逛中他花了30元新台币买了一款名为葱抓饼的小吃,一口咬下去,那种香脆可口又具嚼劲的口感,立即让他欲罢不能。

“如果把它带回上海的面馆中,应该会受到欢迎吧?”抱着试试看的心态,他将葱抓饼带回了上海的面馆,并将其改头换面定名为“台湾手抓饼”。之所以要将“葱”字改为“手”字,是因为这种小饼采用了煎制技术,成品薄如层纸,能用手一片片地把面筋撕下来吃。而“抓”字不仅从消费体验层面诠释了小饼的内涵,还与中国传统的煎饼、烙饼和葱油饼划清了界限,硬生生地细分出一个新兴市场。

本文来源:http://www.jmwxm.com/cgal/1547.html如果你对该品牌感兴趣,可以在餐饮加盟网留言咨询!
看过的人又看了

麦香人家

麦香人家 加盟费用:1-5万

唐乐蛋糕

唐乐蛋糕 加盟费用:1-5万

城市机车鸡排

城市机车鸡排 加盟费用:10-20万

立即留言

我要咨询   (24小时内获得快速回复)
姓名:
电话:
留言:
例如:
  • 我想加盟,请速与我联系!
  • 项目不错,我想了解一下具体细节!
  • 我想开个店,不知道你们项目如何?
  • 我们这个地方有加盟商吗?想去看看!
  • 我想到贵公司考察,请与我联系!
  • 很感兴趣,请给我发些项目资料!
本类排行
相关标签
了解项目
1.通过餐饮资讯详细了解项目审查报告、真实实拍及加盟依据等。
咨询项目
2.通过餐饮资讯免费呼叫系统和帮我选服务进行详细了解
签署合同
3.考察满意与总部签署加盟合同,同时享受餐饮资讯创业扶持。
装修开业
4.总部指导选址、装修、培训等开业大吉,财源滚滚!