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原麦山丘加盟教你如何才能经营好一家面包店

时间:2019-11-20    来源:餐饮项目网     

标签: 原麦山丘面包

  在传统行业受到互联网的冲击以后,零售业普遍进入缓慢增长期,面包店却增速最快。因此,许多创业者,将目光瞄准面包店,但并不是每个人,都能从中获得盈利,同样的店铺,不同人管理,营业额会有很大差别,因为大家都容易忽略一个问题:自身经营原因,导致亏损。那,如何才能经营管理好一家面包店呢?原麦山丘面包为大家分享:

原麦山丘加盟教你如何才能经营好一家面包店

  开店之初,肯定会涉及到很多费用:租金、装修费、硬件设备费等。这些费用,几乎都是开店初期的硬性成本,价格方面,没有可讨价还价的余地,所以,每个开店的朋友,在开店初期,应该做好这些预算。

  店员的工资,是一个比较大的开支,不建议大家为了省钱,而聘用新手,因为这样做,可能造成的损失更大。对于工资,可以采取薪酬分层法,比如,工资=基本工资+绩效+提成的方式。

  对于门店的盈利黄金点,摆一些高毛利的畅销品,因为顾客在这里驻足时间最长。另外,在面包店每次花费在一百元以内的消费者占大多数,两三百元以上的比较少,超过五六百元的就更少,因此作为投资者可减少高档商品等。

  一定要注意好面包产品的保质期,上架的时候一定要“先进先出”,把先摆放的拿出来,新的放里面。

本文来源:http://www.jmwxm.com/cgal/10026.html如果你对该品牌感兴趣,可以在餐饮加盟网留言咨询!
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